酒店类职业经理人培训认证

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酒店类职业经理人培训认证

当下中国经济运行步入新常态，物资能耗成本和人工成本持续上升。管理人才匮乏、缺乏系统培训、成本控制出现漏洞、国际品牌的快速扩张、OTA价格战、互联网+对酒店的影响数不胜数。新形势下，酒店行业面临着的挑战与冲击，行业的竞争尤为激烈，传统的管理、经营模式正遭遇难以想象的严峻挑战。未来酒店业的竞争力由产品升级为品牌文化的竞争，学习酒店知识，洞察行业先机，打造品质服务、提升企业竞争力、实战的酒店经营方法尽在智通汇博。



 培训对象



1、酒店业投资人士
2、酒店业在职中高层管理人士
3、其他相关行业管理人士


课程价值


引导战略定位，成功做好酒店投资；
突破酒店经营管理瓶颈；
掌握新思维、新方法、新技术，进行酒店各部门的创新经营管理；
优化酒店SOP，让酒店自动化运转；
建立营销体系，打造市场营销策略；
掌握收益管理手段有效实现酒店收益大化；
酒店成本管控落地实施方案；
提升酒店核心竞争力；
提高酒店线上口碑……



课程特色



深度课程
宏观形式，数据化商业模式，深度解析当下酒店业趋势及运营管理实务
课堂
实战讲师团队，小班面授，案例式辅导
落地式教学
实践模拟+管理沙盘演练+酒店参研学习
终生受益
一声同学，一生资源，来自全国酒店业学员资源共享



内容大纲



版块：战略定位篇
定位、步步为赢
1、新形式下酒店业发展趋势与定位
酒店业发展现状分析
酒店业发展走势分析与应对策略
酒店战略定位
酒店投资预算及注意事项
酒店筹建筹开要点
新经济体系下，如何成功转型/升级改造，迎合市场需求
2、酒店品牌建设与管理
酒店品牌建设与分析
酒店品牌推广的方法
酒店核心竞争力的打造
如何成功处理品牌危机

第二版块：运营管理篇

精益经营、管理
1、新形势下餐饮创新经营管理与运营实战
新形势下餐饮业的现状分析与发展趋势
连锁（加盟）餐饮经营模式解析
经营之道——如何做好餐饮创新经营
管理之道——现代餐饮创新管理思维
现代餐饮后厨管理与成本控制新方法
餐饮产品开发策略
餐饮数字管理技能
现代宴会设计
菜品赢利点解析与菜单设计
餐饮安全消防管理
2、现代酒店房务管理与运营实战
酒店前厅管理创新思维
酒店客房管理创新思维
酒店经营数据分析及价格制定技巧
酒店客房成本控制策略与实操技巧
会务管理
酒店例会
安全消防与突发事件处理
3、酒店人力资源管理致胜攻略
酒店人工成本现状分析
定员方法与计算程序
现代酒店组织机构优化
股权激励的方式及方法
员工的绩效评估与员工激励多元化方法
降低用工成本的新技术、新方法
新劳动法在酒店实施的难点解析与应对方法
社保入税、个税改革等新政在酒店中的落地应用
4、酒店非财务人员的财务管理
酒店财务分析的方法和步骤
如何从三大报表来衡量酒店利润的质量
影响成本的因素
酒店预算管理
如何实施好财务监督工作
酒店采购申请审批管理
如何从财务的角度看酒店的经营状况
酒店常见税务问题解析与应对
5、酒店领导力与执行力打造
领导力与执行力的定义
领导服众与有效决策方法
有效授权赋能与激励措施
剖析酒店执行力差的原因
提高执行力的关键因素
如何塑造凝聚核心力量的团队精神
6、卓有成效的酒店管理者
酒店经理人面对的现实
酒店经理人基本管理技巧
职业经理人与业主合作的职场之道
成功职业经理人的自我培育
7、酒店TTT
酒店培训体系搭建
实效培训需求调研
实效培训设计策划
实效培训多样技巧
培训结果评估跟进

第三版块：营销实战篇

营销突围、业绩倍增

1、现代酒店实战营销策划与落地实施
市场营销的误区与迷思
营销体系的建立
互联网思维下的酒店开发与运营
大数据分析与营销策划
互联网战略体系构建及平台选择
互联网+时代酒店营销活动策划与实施
2、现代酒店收益管理策略
收益管理的起源
收益管理的理由
收益管理的误区
营销和收益管理的有效运用
收益管理的大数据运用
OTA运营实操技巧
营销收益之产品/活动策划
收益管理在餐饮营销中的有效实现

第四版块：服务品质篇

品质服务、赢在未来

1、酒店人职业形象塑造与服务礼仪
酒店人优雅心态塑造
酒店人仪容仪表仪态
酒店沟通礼仪
酒店日常服务礼仪
酒店岗位服务礼仪
2、酒店服务模式打造
服务意识
打造服务的流程及标准
服务5大策略
打造服务的技巧与要诀
建立服务质量提升体系
3、酒店服务质量管理
质量管理组织结构
服务质量检查体系
服务质量控制方法
以顾客为中心的服务质量管理办法
满足和顾客期望的个性化服务
酒店服务中常见的质量问题
从产品设计开始提升服务品质

第五版块：实战演练篇

理实结合、实战实效

1、酒店管理沙盘演练
学员结合所学，角色扮演，分岗位实战演练酒店经营管理
老师点评总结，引导反思决策成败，解析战略得失，梳理管理思路
2、酒店参研
进驻酒店实际参研，学习体验，与酒店高层进行深度沟通。