关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
上海 |
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主要营养成分 |
天冬酰胺 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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天冬酰胺，也被称为L-天冬酰胺，是一种重要的氨基酸，它在生物体内扮演着多种角色。以下是对其简介、性状以及在食品添加剂、工业、农业和化工行业中的用途和用法用量的详细解释。
一、简介
天冬酰胺是法国化学家Pierre Jean Robiquet和Louis Nicolas Vauquelin在1806年从天然来源芦笋汁中分离出的种非必需氨基酸。它在侧链上有一个羧酰胺基，在一个碳原子上有一个氨基和一个羧基，因此在化学结构上具有特性。这种氨基酸对于大量其他蛋白质的合成是的，并且在糖蛋白的生物合成中起着重要作用。
二、性状
天冬酰胺为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末，稍有甜味。它易溶于水，水溶液呈酸性。此外，它可以在水中重结晶，且加热其水溶液会分解。
三、在食品添加剂中的应用
在食品添加剂领域，天冬酰胺作为营养增补剂，能改善食品的口感和营养价值。常用于调味品、饮料、乳制品、烘焙食品等产品中，为食品提供特的滋味和口感。此外，它还能作为保湿剂，防止食物干燥，提升食品的整体品质。其用量通常根据食品种类和生产工艺确定，一般添加量为食品总重量的0.05%~0.5%。
四、在工业中的应用
在工业领域，天冬酰胺的用途广泛。它可以作为原料，用于生产氨基酸类药物、营养补充剂等生物制品。此外，它还可以作为合成其他化合物的原料，如生物柴油、抗生素和酶等。具体的用量则根据具体的工艺需求而定。
五、在农业中的应用
在农业方面，天冬酰胺发挥着植物生长调节和抗逆剂的作用。它可以促进植物的生长和发育，提高作物的抗病性、抗旱性和抗寒性，从而增加产量。具体用法是将天冬酰胺与适量的水混合后喷洒在植物的叶面或根系上，一般每亩地使用量为10~20克。
六、在化工行业中的应用
在化工行业中，天冬酰胺同样扮演着重要角色。它可以作为原料，参与化学反应，合成其他有价值的化学品和材料。这些化学品和材料在化工生产中具有广泛的应用，推动了化工行业的发展。
七、用法用量
天冬酰胺的用量和使用方法因应用领域而异。在食品添加剂中，其用量通常基于食品种类和期望的营养增强效果来确定。在工业和农业应用中，具体用量则取决于生产工艺、作物种类和生长阶段等因素。
总的来说，天冬酰胺作为一种重要的氨基酸，在食品、工业、农业和化工等多个领域都发挥着重要作用。通过合理控制其用量和使用方法，可以充分发挥其功能和效果，为各行业的发展提供支持。
