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甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的非营养性甜味剂。其甜度约为蔗糖的30~40倍,但热量极低,因此在食品工业中常被用作低热量甜味剂。
甜蜜素为白色结晶或白色结晶粉末,无臭,味甜,易溶于水,难溶于乙醇。在酸性条件下略有分解,在碱性条件下稳定。需要注意的是,当甜蜜素的浓度大于0.4%时,可能会带有苦味。
用法用量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定,甜蜜素在不同食品中的使用量有严格限制。
应用:甜蜜素在工业和化工领域也有应用,如用于制造化妆品、牙膏、口香糖、药品、香精、香料和烟草制品等。
用法用量:在这些领域中,甜蜜素的用量通常较少,具体用量需根据产品的特性和工艺要求来确定用法用量:在这些领域中,甜蜜素的用量通常较少,具体用量需根据产品的特性和工艺要求来确定。
用法用量:使用农用甜蜜素时应根据作物类型和生长阶段来确定剂量。例如,在蔬菜类作物中,可在播种前浸种20分钟,或在整个生长期内每2周喷洒一次;