关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
浙江 |
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保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
DL-丙氨酸的CAS号为302-72-7，其分子式为C3H7NO2。以下是关于DL-丙氨酸的简介、性状以及其在不同领域的应用
在工业和化工方面的应用：DL-丙氨酸在精细化学品生产中有着广泛的应用，可用于维生素B6中间体以及饲料添加剂的合成，也可作生化试剂用于基础生化研究。
DL-丙氨酸，英文名DL-Alanine，别名DL-2-氨基丙酸，是一种无色至白色的结晶性粉末。DL-丙氨酸的CAS号为302-72-7，分子式为C3H7NO2。
DL-丙氨酸在化学和生物领域都具有重要的意义，是制造维生素B6的原料，DL-丙氨酸为无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，且溶于水。
食品添加剂：DL-丙氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂和调味料。它可以增强食品的鲜味和香味，改善人工甜味剂的口感，提高腌制效果，防止油类氧化，改善浸渍品的风味。作为腌制混合料的甜味剂和增味剂，其用量不得超过腌渍用香辛料的1%。
它还可以提高醇类饮料的质量，防止油类氧化，改善浸渍品的风味，合成清酒的调味料。此外，DL-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体。
