福建泉州销售良品铺子坚果年货礼盒价格

更新时间：2024-11-18 06:31:18 编号：543kdf2poe599b

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标准价
48.00 元
产品名
坚果年货大礼包

1年

金小强

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福建泉州销售良品铺子坚果年货礼盒价格

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用浓缩苹果汁取代糖液，产品更健康，但工艺也更难。比如，西梅会吸收苹果汁，浓度不够就需补液，让西梅完全浸泡在苹果汁里，避免与空气接触产生微生物；为使西梅吸收的苹果汁更均匀，还需按一定时间将西梅翻转多次，浸泡足够长的时间，才能成就后软糯清甜的口感。

严格的到货验收管控，是良品铺子构建的另一道质量“保障屏”。良品铺子主要从感官指标和理化指标，对产品进行到货验收。其中，感官指标要求行业平均水平，理化指标则普遍比国家要求严格20%以上，有的指标甚至80%。

良品铺子商品质量管理中心负责人赵丽明，近期就处理了一起供货商的退货事件。该供货商的产品并不涉及大的产品质量安全问题，而是同一批产品的包装有明显色差，出现了偏黄、偏白、偏粉三种颜色。

（2）金字塔尖选好料

对于零食来说，原料的好坏决定了口味上限，研发和生产标准则确定了口味基准，任意一者提升，都是对零食口味的一次突破。

好原料造就好味道，原料是食品的“工厂”。良品铺子认为，原料不仅直接关系着食品安全，更影响着消费者关注的口感、营养、健康等因素。因此，良品铺子对供应链的把控，不仅对出厂产品有要求，还对原料提出严苛要求。要求供应商在范围内优选具有“地理标志”，以及具备较高声誉的产地原料，并秉持“金字塔尖选好料”理念。

作为“链主”企业，良品铺子对供应链的打造，不仅仅是为供给方和需求方提供撮合式交易，也并非仅停留在单纯的“管控”层面，而是视供应商为“合作伙伴”共享成长收益，通过提供技术、资金、渠道、品牌等支持，帮助供应商改进工艺、优化质量、提升效率，不断赋能供应商，推动他们转型升级，“长”成行业里的“参天大树”。

以海带结产品为例，传统的海带制作工艺，存在沙子难除尽的问题。为破题，良品铺子推动供应商和福建省农科院合作，研发出“盐渍海带”工艺，即鲜海带在48小时内完成“水浴杀青”：通过浸泡、清洗、蒸煮、快速熟化，去除盐分、腥味、杂质，再经过冷却、漂洗、沥干水分等多道工序制成盐渍海带后，才被送到生产车间进行深加工。双方合作十年，如今海带类产品销售额从1000万元突破3亿元。