上海小金鱼馄饨机松川11型商用,仿手工水饺

1.具有良好的人机对话界面，操作简单
2.整机包括回皮机装置、切皮装置、注馅装置、压合装置
3.对回皮、切皮、注馅、压合各功能单元进行了有机整合，有利于各运行，单元协调配合，减少故障点和故障率
4.多余皮料即时回收，循环使用，有效保持面皮中的水份，了产品的口感
5.皮切刀、馅切刀、模具模块化设计配置，更换方便省时，更换后调试便捷
6.采用短通道负压注馅设计，保汁保水，饺子口感

松川机械始于 1993，中国率先自主研发制造包装机械、食品机械的企业、中国包装自动化行业的品牌、 中国高新技术企业、上海市商标。 松川机械集自动化产品研发与制造、企业自动化方案设计与服务、工厂全智能覆盖与延伸于一体，多元集 约化运营管理，由上海松川远亿机械设备有限公司、佛山市松川机械设备有限公司、成都松川雷博机械设备、佛山松荟智能科技有限公司等共同组成，全国设有二十多家标准化直营服务网点，在东南亚、欧洲、美洲地区均设立了代理机 构，真正做到“全案，全心全力”。 二十多年来，松川机械作为中国自动化食品生产、包装机械领域的拓荒者与创新者，秉持“笃专精进，有容 致远”的事业信念和“一切以客户需求为导向”的市场观，崇尚工匠精神，依托深厚的底蕴，创先人本的设 计、优良的品质、尽善的服务，为客户创造更值。 今天的松川已是中国塑料袋包装设备、食品机械行业内品牌。

一、中小型面食生产企业
①工业化流水线：投产成本高、投产周期长、产大于销、投资风险大；
②手工包制：人工成本高、产品标准化低、食品安全风险高；
使用松荟智能一体化生产设备，可根据不同阶段的产能订单量进行分批投产，帮助中小型生产企业解决省
人工、增产能。
二、餐饮连锁企业
①连锁店扩展都会产能跟不上规模发展的窘状，企业遇到发展瓶颈；
②人员包制形状不一、大小不一，对连锁品牌标准化运营及食品安全把控产生较大风险；
使用松荟智能一体化生产设备，可实现智能标准化品控生产。
三、大型食堂
①就餐高峰期，手工包制速度慢，难以满足食堂高峰期就餐需求；
②品质、口味不稳定。
使用松荟智能一体化生产设备，可实现智能标准化品控、高速生产，保持口感新鲜。
1.三道压面辊，伺服电机自动式压面功能，由厚到薄，仿手工擀 皮，使饺子皮富有韧性、口感更有劲道 压面 一道普通压面，一次成型，导致面皮发热，失去韧性，直接破 坏
2.自动撒粉装置，减少粘性，降低成品的破损率
3.伺服电机控制中空模具，定位，运转平稳
4.带防护罩自动切片装置，定位，成品率高，不存在毛边
5.切皮后剩下余皮通过回皮结构，直回面斗，提高面皮利用率， 二次压面，口感更佳
6.活塞式伺服电机自动注馅，馅量，内筒设有切刀， 大大解决饺子边夹馅问题
7.伺服电机仿手工包合，包合力可调，紧密不露馅。轻轻拨开可 分成两层，没有完全压在一起，不破坏口感
8.伺服电机将饺子抖动，使其均匀饱满，自动成型，花型漂亮， 成品率高
9.电缸推出，标准化排列，速度快，
10.总线式结构，数据传输速度高，线路布局简洁，维护方便；全 伺服电器控制，动作定位，功耗小，使用寿命
佛山松荟智能科技有限公司隶属于松川机械公司旗下，坐落于广东省佛山市顺德区陈 村镇环镇东路3号，公司始终秉持总部“成为客户的机械设备全案服务商”的伟 大愿景，致力于米面食品生产设备与自动化生产线的研发和制造，为客户提供智能一体化 单机生产设备及智能工业化规模生产全案服务。
佛山松荟智能科技公司依靠松川公司深耕包装机械二十多年的研发 制造经验，不断开拓创新、迭代升级，研发制造出多系列智能化、自动 化的米面食品生产设备，为各类食品加工企业、餐饮企业、个体户门店、 团体食堂等使用场景，提供饺子、云吞、烧麦等智能一体化的生产设备， 赋能使用方在生产、经营、管理中减人增效、保质保量，提高市场竞争 力及盈利能力，并为消费者提供更加的新鲜食品。
一、中小型工厂（初次投产，计划上项目）
品类中小规模生产，配备多台机型。优点：投产成本低、投产周期短，经济效益高。
二、传统手包生产工厂（增收）可能这里有模具定制要求。
替代人工，优点：省人、增效、提安全。
三、连锁企业（餐饮企业）
1、总部生产，配送到店。每日新鲜生产，门店白天下单，晚上生产，次日到店（钱大妈模式）。优点：新鲜、卫生，产能集中，标准化。
2、前置生产模式，在区域范围内，各店配备1~2台设备，生产几款产品，互为供应、销售。优点：缩短配送距离，增加产品鲜度及门店加单响应。
四、门店（堂食、外卖、拼团）
1、生产零售模式：社群拼团销售，按订单生产，白天下单，晚上生产，次日送货到合作分销点。优点：运营成本低，零损耗。可覆盖周边3-5公里半径范围。
2、餐饮门店经营模式：堂食、外卖、零售+社群拼团销售。优点：客群全覆盖；鲜食、冷冻、餐饮均可经营。